镀锌工艺是指在金属、合金或其他材料表面镀上一层锌，以起到美观和防锈作用的表面处理工艺。镀锌工艺在加工的过程中使用，得到的锌层在电流的作用下被锌离子逐一吸附，形成的锌层疏松而薄。同时由于没有热渗透，镀锌板缺少锌铁合金层，形成的氧化膜也很薄，没有油膜保护。

当桶体为镀锌钢板时，由于焊接的需要，焊接后罐体焊缝被打磨氧化，所以这里的镀锌层不复存在。为了保持镀锌容器的镀锌层，保证镀锌容器的整体防腐性能，需要对焊缝进行补锌处理。

锌在干燥的空气中几乎不变。在潮湿的空气中，锌表面会形成一层致密的碱式碳酸锌膜。经过钝化、染色或涂上光保护剂后，镀锌层可显著提高其保护性和装饰性。

随着镀锌技术的发展和高性能光亮剂的采用，镀锌已经从单纯的防护性应用进入到防护装饰性应用。